Hemmingen-Harkenbleck: Moeller's Fisch-Manufaktur sorgt für leckere Genusserlebnisse

Ostern - und nicht nur Karfreitag - ist auch das Fest, an dem leckere Fischgerichte auf den Tisch gehören. Und wer leckeren, frischen und qualitativ hochwertigen Fisch liebt, der kommt in der Region nicht an dem Familienunternehmen Moeller in Harkenbleck vorbei.

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Exquisite Fischplatten genussfertig genießen

„Ein Renner“ sind nach Aussage von Inhaber Eike Moeller die individuell zusammengestellten Fischplatten. Je nach Lust und Laune zusammengestellt ab zwei Personen lässt die Auswahl keine Wünsche übrig.„Es empfiehlt sich, die Fischplatte rechtzeitig vorzubestellen, damit sie zum Osterfest ein kulinarisches Highlight ist.“

Goldforelle und Saibling

Ob Goldforelle und Saibling, Lachsforelle, oder Karpfen: Alle diese edlen Fische stammen aus eigener Zucht und werden frisch, geräuchert oder zu Spezialitäten verarbeitet im Verkaufsraum angeboten. Lediglich Aal und Lachs werden in hoher Qualität dazugekauft. Dabei legt das Unternehmen großen Wert darauf, dass nahezu alles von Hand produziert und jeder Fisch nach Möglichkeit komplett verwertet wird.

Neu: Garnelen und Backfisch-Forellenbrötchen

Aktuell überaus beliebt sind die fertigen Fischbrötchen, belegt mit diversen Sorten Fisch und, ganz neu, mit Backfisch aus Forellenfilets. „Die haben unsere Kunden schon ganz fest auf ihrem Einkaufszettel stehen.“ Demnächst immer wieder im Angebot sollen auch Garnelen sein. Aber nicht„irgendein“ Produkt aus fernen Meeren, sondern direkt aus der Nachbarschaft, aus Wunstorf. Dort produziert ein kleines Unternehmen die so genannten „Gamba-Zamba-Garnelen“.

Picknickbänke, Tische, Sonnensegel

„Endlich konnten wir den ersten Picknicktisch mit entsprechenden Sitzbänken aufbauen“, sagt Eike Moeller. Weitere, dazu Sonnensegel, sollen folgen, sodass Fahrradfahrer, Spaziergänger und Wanderer die Möglichkeit haben, an den idyllisch gelegenen Seen zu verweilen, ein Fischbrötchen oder einen anderen Snack zu essen und den tollen Ausblick zu genießen. 

Neben frisch belegten Fischbrötchen bietet „Moeller's Fischmanufaktur“ verschiedene Kaltgetränke, Eis, Kaffeespezialitäten oder ein Feierabendbier an.