Cognac im Cognacschwenker

Cognac ist etwas für Genießer. Dazu muss keine kubanische Zigarre oder ein teurer Anzug gehören, aber ein Cognacschwenker sollte es sein. Denn: Das dicke, tulpenförmige Glas ermöglicht der französischen Spirituose das Atmen, ohne dass sich wertvolles Aroma verflüchtigt. Der richtige Cognac-Genuss setzt sich im Wesentlichen aus sieben Schritten zusammen: 1. Den Cognac in den Schwenker gießen. 2. Das Glas wird einige Minuten am Bauch des Glases gehalten, damit die Körperwärme den Cognac er-wärmt. 3. Nach circa fünf bis acht Minuten hat die Spirituose mit circa 20 Grad die optimale Trinktemperatur erreicht. 4. Bevor man den Tropfen schmeckt, sollte man zunächst am Cognac riechen und die Duftaromen aufnehmen. 5. Durch das Schwenken im Glas werden weitere delikate Aromen freigesetzt. 6. Der erste Schluck sollte sehr klein sein, um den Gaumen erst einmal an den Geschmack zu gewöhnen. 7. Die folgenden Schlucke sollten größer sein, damit man die Spirituose vollends genießen kann.                   Ips/AM