Als Adolf Kuhn sein Pfannkuchenhaus 1984 eröffnete, musste er Überzeugungsarbeit leisten. Pfannkuchen als Hauptgericht? Das war neu, zumindest in Hannover. Der Erfolg kam ein Jahr später mit einer Erfindung von Kuhn, die es deutschlandweit in die Nachrichten schaffte: Die erste Bierwaage leistet bis heute treue Dienste.
Mittlerweile sind seine Pfannkuchen weit über die Calenberger Neustadt hinaus berühmt: herzhafte Pfannkuchen, exotische Pfannkuchen, international inspirierte Pfannkuchen und natürlich die bekannten süßen Pfannkuchen – über 30 Sorten insgesamt. Hausgemachte Suppen, Salate und Grillspezialitäten sorgen für weitere Abwechslung.
Wer sich umsieht, stößt schnell auf eine weitere Leidenschaft Kuhns: die Geschichte der Luftfahrt. Modelle der Flugzeuge von Pionieren wie Charles Lindbergh, Karl Jatho und Amelia Earhart sind nicht nur von der Decke hängend zu bewundern, sondern drehen von Zeit zu Zeit auch ihre Runden durchs Lokal – abwechselnd mit dem bekannten Pfannkuchenhaus-Zeppelin, dem Ballon der Brüder Montgolfier und der Wuppertaler Schwebebahn.
Eingerichtet ist das Restaurant im urgemütlichen Brauhausstil der 1890er-Jahre. Dennoch steht die Zeit nicht still: Gründer Adolf tritt inzwischen etwas kürzer und hat den täglichen Geschäftsbetrieb in die Hände seines Enkels Marcel und dessen Frau Charleen gelegt. So begeistert das in jeder Hinsicht unverwechselbare Pfannkuchenhaus mittlerweile Generationen von Gästen.
Pfannkuchenhaus
Calenberger Straße 27
30169 Hannover
Telefon (05 11) 1 71 13
www.pfannkuchenhaus.de